آموزش احداث واحد تولید دمنوش های گیاهی و میوه ای
آموزش احداث واحد تولید دمنوش های گیاهی و میوه ای
کارآفرینان و کاربران گرامی محتوای این فایل شامل کاملتریـن و بهتریـن پکیج آموزش احداث واحد تولید دمنوش های گیاهی و میوه ای می باشد که در قالب فایل pdf و در حجم 104 صفحه با توضیحات کامل توسط تیم وب سایت راهنمای دانشجو تهیه و تنظیم شده است. جهت خرید و دانلود این فایل به روی گزینه افـزودن به سبـد خریـد کلیک نمایید.
مشخصات محصول :
عنوان: احداث واحد تولید دمنوشهای گیاهی و میوه ای
تعداد صفحه: 104
فرمت فایل: pdf
توضیحات مختصر :
درحالی که اقتصاد گیاهان دارویی دنیا با توجه به رویکرد به طبیعت هر روز در حال بزرگتر شدن است و چشم انداز این محصول و فرآورده های آن برای بحث های توسعه منطقه ای به واسطه وابستگی محصولات به شرایط اقلیمی و سرزمینی، نوید بخش فردایی روشن است که اگر با دانش بومی همراه باشد میتواند موجب ایجاد ثروت، ایجاد اشتغال و تولید علم در مناطق کمتر توسعه یافته کشور و از جمله استان لرستان و سایر استان ها شود. متابولیت های ثانویه گیاهی ترکیباتی هستند که توسط سلول های گیاه ساخته میشوند اما غالباً به مصرف خود گیاه نمیرسند. این متابولیت ها کاربردهای مختلفی در صنایع گوناگون و به ویژه پزشکی دارند.
دمنوش های گیاهی و میوه ای و اسانس ها و مواد معطر، مواد مؤثره دارویی، فرمون ها، حشره کش ها، علف کش ها، قارچ کش ها، هورمون های گیاهی و مواد آللوپاتیک (ایجاد کننده انواع مقاومت ها و یا بازدارنده رشد و نمو) از این جمله هستند. در این میان ترکیبات دارویی و اسانس ها دارای اهمیت ویژه ای هستند. هر چند میان گیاهان دارویی و طب سنتی یک همراهی و ارتباط نزدیک وجود دارد، اما مهم ترین مولکول های اکتیو در درمان بیماری های حاد و مزمن از گیاهان است. گیاهان دارویی علاوه بر این که حداقل منبع 25 درصد از داروهای جدید هستند، الگوی داروسازی شیمیایی نیز هستند. اگر چه در نیم قرن گذشته استفاده از داروهای شیمیایی و سنتزی به شدت رواج یافت ولی به سرعت آثار زیان بار آن ها بر زندگی آن ها سبب گرایش مجدد به گیاهان دارویی گردید.
مشخصات فنی محصول :
برای بیشتر گیاهان دارویی استانداردی تدوین نشده است. اما در حال حاضر از سوی ستاد توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی و طب سنتی، گروه بزرگی از استانداردها در حال تدوین میباشد. به هر حال با توجه به اینکه تولید بخش زیادی از دمنوش های گیاهی و میوه ای به صورت ترکیبی تهیه میشوند این دست محصولات کمتر در گروه های استاندارد قرار میگیرند و روش های کنترلی بیشتر عمومی In house میباشد. در کنترل مواد اولیه و محصولات نهایی بیشتر کنترل های میکروبی است و مبنای آزمایش های آن کتاب های استاندارد بین المللی مانند USP و BP می باشد که برای استخراج روش آزمون مورد استفاده قرار میگیرد. در خصوص محصولات گیاهی با بسته بندی و مصرف به شکل فرآورده های گیاهان دارویی با توجه به نوع گیاه و گروه محصولی اخذ مجوز شده (دارویی، مکمل غذایی، طب سنتی) روند متفاوتی برای ثبت مشخصه های فنی دمنوش های گیاهی و میوه ای دارند.
دمنوش های گیاهی و میوه ای
در کل مواردی که برای بخش های مختلف تولید دمنوش های گیاهی و میوه ای در نظر گرفته می شود شامل :
روش تهیه گیاه (زمان و روش جمع آوری، روش آلودگی زدایی، نوع خشک کردن و آماده سازی گیاه)،
گیاه شناسی (خصوصیات ظاهری ماکروسکوپی) قسمت مورد استفاده،
خصوصیات میکروسکوپی (خرده نگاری) قسمت مورد استفاده شرح کامل آزمایشاتی که روی گیاه به منظور کنترل انجام میگیرد
(میزان مواد خارجی آلی، میزان خاکستر تام، میزان خاکستر غیرمحلول در اسید کلریدریک، میزان عصاره محلول در آب، میزان رطوبت، روش (روش های) تشخیص (کنترل کیفی) نظیر TLC و …
روش و نتایج مربوط به کنترل های فیزیکی و شیمیایی فرآورده (شامل رنگ، بو، ابعاد، وزن، سختی، میزان فرسایش، زمان باز شدن و…)
و در خصوص تولیدات دارویی بسته بندی (نمونه یا طرح برچسب و جعبه و بروشور، درج جمله ” فرآورده طب سنتی ایران ” ، نام محصول، نام و آدرس مرکز تولیدکننده، دستور مصرف، تاریخ تولید ، تاریخ انقضا و شرایط نگهداری روی بسته بندی و…) نیز به این موارد اضافه میشود.و..
